Menu web

Carian produk

Bahasa

Berkongsi

Rumah / Produk / Sayur -sayuran dehidrasi / Kimchi dehidrasi

Kimchi dehidrasi
  • Kimchi dehidrasi
  • Kimchi dehidrasi
  • Kimchi dehidrasi
  • Kimchi dehidrasi
  • Kimchi dehidrasi
  • Kimchi dehidrasi
PREV：Jalur lobak putih dehidrasi
NEXT：Jalur labu dehidrasi

Dehidrasi kimchi adalah versi kering kimchi tradisional Korea, yang dibuat dengan mengeluarkan kelembapan dari sayur -sayuran yang ditapai, biasanya kubis Napa, radishes, dan perasa seperti bawang putih, halia, lada cili, dan sos ikan yang ditapai. Proses pengeringan ini mengekalkan perisa yang kuat, tanginess, dan manfaat probiotik kimchi sambil memperluaskan jangka hayatnya dan menjadikannya ringan untuk penyimpanan dan pengangkutan yang mudah. Kimchi dehidrasi boleh direhabilitasi dengan merendam di dalam air atau ditambah terus kepada sup, stews, sos, dan goreng, meningkatkan hidangan dengan tandatangannya pedas, rasa masam. Ia digunakan secara meluas dalam makanan mudah, makanan siap sedia, dan produk makanan ringan. Kehidupan jangka panjang dan bentuk padat menjadikannya sesuai untuk mereka yang mencari manfaat kesihatan dan perisa kimchi tanpa memerlukan penyejukan atau penyediaan yang kerap.

Produk berkaitan
Syarikat
Xinghua Vegetable Foods Co., Ltd.

Xinghua Vegetable Foods Co., Ltd., yang ditubuhkan pada tahun 2010 di Xinghua City, adalah perusahaan eksport yang dikendalikan sendiri yang terlibat dalam pengeluaran, pemprosesan, dan penjualan sayur-sayuran dan perasa dehidrasi.

Syarikat ini meliputi kawasan seluas 10,000 meter persegi dengan kawasan bangunan seluas 7,750 meter persegi. Aset tetapnya melebihi 60 juta RMB. Ia menggunakan kira -kira 300 kakitangan, termasuk 30 kakitangan profesional dan teknikal dan 10 individu dengan ijazah universiti atau lebih tinggi.

Kemudahan kami dilengkapi dengan baik untuk memproses pelbagai jenis atau spesifikasi produk pada barisan pengeluaran yang sama. Produk utama kami termasuk hampir 20 jenis sayur-sayuran dehidrasi seperti chives, napa kubis, wortel, lada hijau (merah), sayur-sayuran hijau berdaun, bayam, saderi, kentang, dan pelbagai bumbu seperti serbuk bawang putih, serbuk scallion, serbuk halia, serbuk lima runcit, serbuk cili.

Sijil Kehormatan
  • ISO22000-EN
  • ISO22000-CN
  • Proses Pengeluaran Kimchi
  • Perlindungan EU produk petunjuk geografi
Berita
Pengetahuan industri

Membuka kreativiti masakan dengan kimchi dehidrasi: petua, trend, dan teknik

Sebagai selera global untuk bahan-bahan yang berani, mudah, dan stabil, kimchi dehidrasi telah muncul sebagai penukar permainan di dapur moden. Di Xinghua Vegetable Foods Co., Ltd., kami telah menghabiskan lebih dari satu dekad menyempurnakan seni dehidrasi -transformasi rasa tradisional ke dalam staples pantri serba boleh. Dari goreng rangup ke hidangan gabungan avant-garde, kimchi dehidrasi bukan sekadar produk yang dipelihara; Ia adalah pemangkin masakan. Mari kita meneroka bagaimana koki dan inovator makanan mengulangi semula klasik Korea ini sambil memanfaatkan teknik canggih untuk meningkatkan tekstur dan rasa.

Salah satu cabaran yang paling menarik ketika bekerja dengan Kimchi dehidrasi adalah mengimbangi tekstur. Tidak seperti krisis tender segar Kimchi yang segar, versi rehydrated boleh berubah dari sutera hingga kenyal bergantung kepada penyediaan. Di Xinghua, barisan pengeluaran kami direka untuk memelihara struktur selular sayur -sayuran seperti kubis Napa dan radishes semasa dehidrasi, memastikan mereka mengekalkan integriti mereka walaupun selepas merendam. Untuk hidangan seperti pancake kimchi atau ladu, koki bereksperimen dengan rehidrasi beransur -ansur - Kimchi kering Dalam sup hangat atau air cuka-cuka-untuk mencapai tekstur yang lembut namun gigi. Sementara itu, dalam bentuk kering, kimchi dehidrasi tanah yang halus menambah krisis yang kaya dengan umami untuk salutan untuk ayam goreng atau sayur-sayuran panggang. Keupayaan kemudahan kami untuk memproses pelbagai spesifikasi, dari serpihan ke serbuk, membolehkan profesional masakan untuk menyesuaikan profil tekstur untuk keperluan mereka.

Tang dan panas pekat Kimchi dehidrasi Jadikannya senjata rahsia untuk pelapisan rasa. Dalam masakan Fusion, para chef memasangkannya dengan bahan-bahan yang tidak dijangka: Bayangkan Kimchi yang berpengalaman Aioli menyeret ke atas taco Korea-Mexico, atau serbuk kimchi dehidrasi yang dibasuh ke kerang dengan Yuzu Kosho. Di Xinghua, kami telah melihat lonjakan permintaan untuk bawang putih, halia, dan serbuk cili -komponen utama dalam campuran kimchi -sebagai chef berusaha untuk menguatkan Umami tanpa tambahan kelembapan. Teknik gastronomi molekul, seperti menyebarkan intipati kimchi ke dalam buih atau gel, mempamerkan lagi fleksibilitinya. Dengan menggabungkan penapaian tradisional dengan dehidrasi, kami mengekalkan kerumitan perisa yang menjadikan kimchi ikonik, memastikan setiap secubit menyampaikan tandatangan pukulan pedas.

Di luar rasa dan tekstur, kimchi dehidrasi sejajar dengan trend eko-sedar. Di Xinghua, proses dehidrasi cekap tenaga kami mengurangkan sisa makanan sambil mengekalkan ketumpatan nutrien. Tidak seperti kimchi segar, yang memerlukan penyejukan dan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek, produk dehidrasi kami tetap bersemangat selama berbulan -bulan, memotong kerosakan. Bagi pengendali perkhidmatan makanan, ini bermakna kurang kerumitan logistik dan lebih banyak ruang untuk kreativiti. Bayangkan sebuah restoran yang sibuk menggunakan kimchi dehidrasi kami untuk menyiapkan nasi goreng kimchi segera semasa tergesa-gesa makan tengah hari atau sebuah syarikat kit makan termasuk pek pra-pedus untuk stew DIY.

Sebagai perintis dalam teknologi dehidrasi sejak tahun 2010, Xinghua Vegetable Foods Co., Ltd. menggabungkan tradisi dengan inovasi. Kemudahan 10,000 meter persegi kami di rumah bandar Xinghua, peralatan yang canggih, membolehkan kami menghasilkan hampir 20 jenis sayur-sayuran dehidrasi dan campuran perasa tersuai. Dengan pasukan 30 pakar teknikal, kami memastikan setiap kumpulan kimchi dehidrasi memenuhi standard yang ketat untuk rasa, keselamatan, dan tekstur. Sama ada anda membuat kimchi ramen berasaskan tumbuhan atau makanan ringan kimchi, produk kami direka untuk memberi inspirasi.

Di dunia di mana kemudahan dan kreativiti berjalan lancar, kimchi dehidrasi bukan sekadar ramuan -pasport untuk kemungkinan masakan yang tidak berkesudahan. Bersedia untuk bereksperimen? Biarkan Xinghua menjadi pasangan anda dalam menjadikan idea berani menjadi hidangan yang tidak dapat dilupakan.